Biely prášok, ktorý nesmie chýbať v žiadnej domácnosti. Ide o sódu bikarbónu, celým názvom hydrogenuhličitan sodný. Je to veľmi lacná surovina, ktorú môžeme pridať namiesto kypiaceho prášku do cesta, ale taktiež nájde využitie aj v iných častiach vašej domácnosti. Pri použití sódy ako kypiaceho látky do pečenia je potrebné myslieť na to, že veľmi rýchlo reaguje s mokrými surovinami, preto sa ju odporúča do cesta pridávať ako poslednú prísadu. Je to celosvetovo rozšírená látka a dostupná počas celého roka. Je skvelým pomocníkom v každej domácnosti, napríklad vtedy, ak chcete odstrániť škvrny z oblečenia alebo koberca.
Stačí, ak škvrnu posypete jedlou sódou a následne vytepujete. Využitie nájde aj vo vašej záhrade, pretože sóda má silné antifungálne vlastnosti, vďaka čomu účinne bojuje proti plesniam. Tiež ju môžeme rozrobiť a použiť ako postrek na burinu, treba však dávať pozor aby sme tento roztok neaplikovali aj na užitočné rastliny. Sóda bikarbóna je skvelým pomocníkom aj pri prekyslení žalúdka a pomáha bojovať pri pálení záhy. Vyznačuje sa zasaditým pH 8,4. Vďaka svojmu pH zohráva kľúčovú úlohu pri fyzickej aktivite, kedy neutralizuje vodíkové ióny a tým udržiava stabilné pH vo svaloch.
Takýmto spôsobom znižuje svalové pálenie a tým zmierňuje všetkým známu svalovku. Ak ste teda cvičení a trápi vás bolesť svalov môžete využiť sódu bikarbónu na kúpeľ. Vďaka svojim antiplesňovým a antibakteriálnym účinkom bojuje aj proti ložným infekciám a baktériám ako sú napríklad stafiloloky. Taktiež ju počas kúpeľu môžete využiť namiesto šampónu. Stačí, ak si položku hlavy umyjete sódou a následne vlasy opláchnete jablčným octom. Posledným krokom je umytie vlasov čistou vodou. Sóda bikarbóna je určite jednou z prísad, ktorá by nemala chýbať v žiadnej domácnosti. Využiť ju môžete na pečenie, kozmetické procedúry, v záhrade či pri upratovaní.