Recepty
Ryba na póre so špagetami
Suroviny: 400 až 600 g rybieho filé trochu citrónovej šťavy 3-4 menšie póry 4 lyžice oleja 3 lyžice kyslej smotany 2 lyžice nakladaných kapár soľ čierne mleté korenie špagety TRABEL (množstvo podľa potreby) čerstvý, mrazený alebo sušený kôpor petržlenová vňať
Postup: Na pekáč rozložíme očistený, umytý a pokrájaný pór, pridáme kapary, soľ, korenie a premiešame s troma lyžicami oleja. Rybie filé potrieme citrónovou šťavou, posolíme, okoreníme, rozložíme do pekáča na vrstvu póru s kaparami a pokvapkáme zvyšným olejom. Prikryjeme fóliou a pečieme asi 25 až 30 minút. Počas posledných 10 minút pečenia fóliu odložíme a dopečieme odokryté. Špagety uvaríme obvyklým spôsobom, ešte horúce premiešame s pár kvapkami oleja, kyslou smotanou, posekanými bylinkami a ochutíme. Podávame hneď s rybou a pórovou zmesou. |