Recepty
Nákyp z mletého mäsa s cestovinami
Suroviny: 2 cibule 2 strúčiky cesnaku 1 konzerva rajčín (530 g) 2 lyžice oleja 300 g mletého mäsa ¼ lyžičky tymiánu ¼ lyžičky zelerovej soli 1 lyžička worcesterskej omáčky 3 kvapky Tabasca soľ 200g cestovín - mušličiek TRABEL ¼ l šampiňónovej omáčky 100 g ementálu 20 g masla 2 lyžice strúhanky
Postup: Cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame na kocôčky. Rajčiny z konzervy rozkrájame. Olej prudko zohrejeme, mäso v ňom opražíme a rozmiešame. Pridáme cibuľu a cesnak a pečieme do zlatista. Pridáme rajčiny a korenie. Omáčku necháme odkrytú povariť 15 minút. Ochutíme. Necháme vzkypieť 2 l vody s 2 lyžicami soli a asi 4 kvapkami oleja. Cestoviny varíme 12 minút, zlejeme, opláchneme a dáme odkvapkať. Šampiňónovú omáčku urobíme z hotového výrobku a rozpustíme v nej postrúhaný syr. Navrstvíme mleté mäso a cestoviny do formy, zalejeme omáčkou, posypeme strúhankou a pokvapkáme rozpusteným maslom. Dáme zapiecť do horúcej rúry. |